Półprodukt

Navbar will appear in top of the page.

Kalkulacja ceny półproduktu

Nazwa półproduktu Bombe Chocolat 120
Ilość 1 szt
Koszt surowców 4.76 zł
  • Ciasto sable 70g => [0.73zł]
    • Masło 9g => [0.2zł]
    • Margaryna 80% 9g => [0.09zł]
    • Cukier biały 18g => [0.04zł]
    • Mąka pszenna - T50 25g => [0.04zł]
    • Żółtko płynne pasteryzowane 8g => [0.35zł]
    • proszek do pieczenia 1g => [0.01zł]
  • Biszkopt kakao 43g => [0.42zł]
    • Cukier biały 10g => [0.03zł]
    • Mąka pszenna - T50 10g => [0.02zł]
    • Kakao 1g => [0.09zł]
    • jajka 22g => [0.28zł]
  • Ganache montee - chocolat 1kg 20g => [0.53zł]
    • Czekolada Ciemna - 811 10g => [0.4zł]
    • Śmietana UHT 36% 10g => [0.13zł]
  • Masa śmietana + ganaż 200g => [3.08zł]
    • Śmietana UHT 36% 129g => [1.66zł]
    • cukier puder 13g => [0.04zł]
    • masa żelatyna 6g => [0.02zł]
      • Woda 6g => [0zł]
      • Żelatyna w listkach 1g => [0.02zł]
    • Ganache montee - chocolat 1kg 52g => [1.36zł]
      • Czekolada Ciemna - 811 26g => [1.03zł]
      • Śmietana UHT 36% 26g => [0.33zł]