Półprodukt

Navbar will appear in top of the page.

Kalkulacja ceny półproduktu

Nazwa półproduktu Entremet 120 ⌀ -Framboise & Chocolat
Ilość 1 szt
Koszt surowców 4.52 zł
  • Pomada coulis cacao 20g => [0.26zł]
    • Woda 4g => [0zł]
    • Cukier biały 6g => [0.02zł]
    • Kakao 2g => [0.16zł]
    • Śmietana UHT 36% 4g => [0.05zł]
    • Żelatyna w listkach 1g => [0.01zł]
    • glukoza płynna 3g => [0.02zł]
  • Dekoracja Mignardise Frambois 22g => [0.51zł]
    • Masło 1g => [0.02zł]
    • Cukier biały 4g => [0.01zł]
    • białko pasteryzowane 7g => [0.11zł]
    • barwnik czerwony 0g => [0.01zł]
    • Ciasto Bavarois Framboise Mignardise 11g => [0.36zł]
      • Mąka pszenna - T50 2g => [0zł]
      • marcepan 6g => [0.33zł]
      • białko pasteryzowane 2g => [0.03zł]
  • Mus malinowy 160g => [2.28zł]
    • Cukier biały 30g => [0.08zł]
    • Śmietana UHT 36% 76g => [0.98zł]
    • Żelatyna w listkach 3g => [0.06zł]
    • sok malina pasteryzowany 51g => [1.16zł]
  • Biszkopt Plaque Biscuit 18g => [0.14zł]
    • Cukier biały 4g => [0.01zł]
    • Mąka pszenna - T50 4g => [0.01zł]
    • jajka 9g => [0.12zł]
  • Mus czekoladowy 100g => [1.21zł]
    • Woda 17g => [0zł]
    • Czekolada Ciemna - 811 11g => [0.44zł]
    • Cukier biały 33g => [0.08zł]
    • Śmietana UHT 36% 33g => [0.43zł]
    • Żółtko płynne pasteryzowane 6g => [0.26zł]
  • Ciastko spód Rolada 26g => [0.12zł]
    • Masło 2g => [0.03zł]
    • Margaryna 80% 5g => [0.05zł]
    • Mąka pszenna - T50 14g => [0.02zł]
    • cukier puder 5g => [0.01zł]
    • jajka 1g => [0.01zł]